Dal 23 al 26 ottobre 2025 a Berlingo torna il Festival del Pestöm – Parla come mangi, rassegna che rende omaggio a una delle specialità gastronomiche più amate del territorio!
Alla sua quinta edizione, il festival si articola in un ricco calendario di incontri, degustazioni, mostre, showcooking, iniziative per bambini e famiglie, eventi musicali e teatrali.
Protagonista indiscusso del palinsesto è il Pestöm, celebrato in tutte le sue varianti attraverso cene a tema curate dai ristoratori locali, che per l’occasione proporranno anche un’irresistibile novità: la Pizza al Pestöm!
Un appuntamento da non perdere per chi ama la cucina tradizionale bresciana e il piacere di stare insieme, tra sapori genuini, convivialità e cultura gastronomica.
Festival del Pestöm 2025: il programma completo
Pestöm, il simbolo della cultura contadina
Dal tocco saporito e inconfondibile, il Pestöm è un impasto fresco di salame tipico di questa zona della provincia di Brescia.
Ingrediente versatile della tradizione contadina, viene utilizzato come condimento per pasta, ravioli e casoncelli, regalando ai piatti un gusto pieno e genuino. Tra le ricette più celebri spiccano i Bigoi col Pestöm, simbolo di una cucina semplice ma ricca di carattere, che racconta la storia e l’identità gastronomica del territorio.
Festival del Pestöm: tutte le informazioni
Per tutte le informazioni e aggiornamenti visitare il sito del Comune di Berlingo.
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• Berlingo
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