Lo Pan Ner – Il Pane delle Alpi

Ogni anno in Valle Camonica arriva Lo Pan Ner – Il Pane delle Alpi, rassegna transfrontaliera dedicata al pane di segale e agli antichi riti che da secoli accompagnano la sua preparazione.

Il programma, diffuso in diverse località, forni e agriturismi della valle, proporrà degustazioni, visite guidate, dimostrazioni di arti e mestieri tradizionali, per far rivivere un patrimonio che intreccia memoria, comunità e territorio.

Protagonisti i cosiddetti cereali minori – segale, orzo, grano saraceno – un tempo simbolo dell’agricoltura camuna e oggi al centro di un rinnovato interesse grazie all’impegno nelle nuove generazioni. La Comunità Montana di Valle Camonica ha promosso negli anni numerosi progetti per favorirne il ritorno alla coltivazione, sostenuti oggi anche dal Gruppo Colture Rupestri del Bio Distretto di Valle Camonica, che raccoglie soprattutto giovani agricoltori impegnati nel recupero di appezzamenti e di sementi antiche, tramandate di generazione in generazione.

Nata in Valle d’Aosta e oggi estesa a livello internazionale, l’iniziativa coinvolge una rete sempre più ampia di territori: oltre a diverse regioni del Nord Italia, aderiscono anche il Parc des Bauges (Francia) e il Cantone Vallese (Svizzera), rendendo questa festa un vero ponte culturale tra le Alpi.

Informazioni

Per informazioni sulla prossima edizione consultare il sito Comunità della Segale.