Brescia, een wijngebied

Lettura: 3 min

“Wijn wordt niet alleen gedronken, maar ook geroken, bekeken, geproefd, genipt en… besproken,” zei koning Edward VII.

Een concept van wijn dat wordt gezien als een multisensorische excellentie die goed past bij het verschillende aanbod van spijs en wijn van onze provincie, waar wijn naast de heerlijkheid en verrukking van smaken ook verantwoordelijk is voor de schoonheid van het samenzijn en de tientallen actieve ervaringen die worden aangeboden door wijnhuizen en consortia. Om het gebied te ontdekken vanuit steeds weer verrassende gezichtspunten.

Franciacorta DOCG, van Brescia tot de verovering van de wereld

Onder de Bresciaanse wijnen gaat een ereplaats naar de Franciacorta DOCG, gemaakt met de klassieke methode en dubbele gisting van druiven die strikt met de hand worden geoogst. Verkrijgbaar in drie soorten – Franciacorta, Franciacorta Satèn en Franciacorta Rosé – is Franciacorta een wijn voor de hele maaltijd die perfect is voor elke gelegenheid, van aperitief tot vlees, van vis tot dessert, en wordt geëxporteerd naar verschillende landen over de hele wereld.

De voogdij-instantie is het Consorzio Franciacorta, waar meer dan 120 wijnhuizenbij zijn aangesloten.

Lees meer: Strada del Franciacorta.

Het wijntoeristische erfgoed van het Gardameer

We gaan verder naar het Gardameer, waar meer dan 100 bedrijven waaronder wijnmakerijen, hotels, agrotoerisme, restaurants, oliemolens en boeren voortdurend bezig zijn met de productie van authentieke gastronomische lekkernijen. Naast de EVO-olie van de DOP van het Gardameer, de lokale salami en kaas, de vis uit het meer, de citroenen van het Gardameer, springen de meest gerenommeerde kwaliteiten van wijnen zoals de Lugana DOC en de wijnen van Valtènesi eruit.

Lees meer: Strada dei Vini e Sapori del Garda.

Smaken en geuren uit het achterland van de stad

Met een lange wijnbouwtraditie is het gebied dat zich uitstrekt van de stad naar Monte Netto en de vlaktes in het zuidoosten bekend om de productie van Capriano del Colle DOC, de Botticino DOC en de IgT “Ronchi di Brescia” wijnen. Het referentieorgaan, de Colli dei Longobardi Wijnroute, is ook verantwoordelijk voor de bescherming van de Pusterla wijngaard, degrootste stedelijke wijngaard van Europa gelegen op de hellingen van de kasteel van Brescia.

Lees meer: Strada del Vino Colli dei Longobardi.

De wijntraditie in Valle Camonica

De Valley Camonica IGT wijnen worden steeds populairder, het onderwerp van een nieuwe herontdekking dankzij intensieve werkzaamheden om verlaten wijnbouwgronden te herstellen en nieuwe wijngaarden aan te planten. Uitstekend in combinatie met de beste gerechten van de Camonica Valley traditie en een buitengewoon voorbeeld verkregen uit bergwijngaarden, Valle Camonica wijnen zijn ook steeds meer in trek buiten de provincie.

Lees meer: Consorzio Vini di Valle Camonica.

Tours en ervaringen op het gebied van eten en wijn

Wil je meer weten over de niet te missen ervaringen die worden aangeboden door lokale wijnmakerijen en boeren? Bezoek de Belevenissen en kies de belevenissen die het beste bij je passen!